Gelatina de pimiento picante
Gelatina de pimiento picante: Realmente simple y fácil, No requiere picar pimientos picantes y es un delicioso aperitivo.
Ingredientes para Gelatina de pimiento picante
- 8 unidades Pimientos morrones verdes, sin semillas y picados
- 8 unidades Pimientos morrones rojos, amarillos o naranjas, sin semillas y picados
- 1 ½ Taza Vinagre
- 7 Tazas Azúcar Blanca
- 2 Cucharadas Hojuelas de pimiento rojo triturado
- 2 Onzas Pectina seca
Preparación de Gelatina de pimiento picante
- Pasa los pimientos rojos y verdes a través de un molinillo grueso o pulsa en un procesador de alimentos hasta que estén finamente picados. Transfiera a un colador y escurra muy bien.
- Mientras se escurren los pimientos, esteriliza los frascos hirviéndolos o usando el lavavajillas. Mantener caliente.
- En una olla grande, combine los pimientos, el vinagre, el azúcar blanco, las hojuelas de pimiento rojo y la pectina. Lleve a ebullición a fuego alto mientras revuelve constantemente. Un hervor continuo es uno que no se detiene cuando se revuelve. Hervir durante 1 minuto.
- Retirar del fuego y colocar en frascos estériles calientes hasta 1/2 pulgada de la parte superior. Selle con tapas y anillos nuevos. Coloque en un baño de agua hirviendo durante 15 minutos. Los frascos deben estar completamente cubiertos de agua. Retirar y dejar enfriar. La gelatina quedará algo suelta. Es posible que el último frasco no esté lleno. Simplemente refrigere y úselo dentro de una semana o dos.
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